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emmi®-life Salz Mix

Gesundheit fängt im Mund an – erst recht bei den Zutaten !

Himalayasalz – Das Salz der Könige

Himalayasalz ist weltweit die reinste Form von Salz und wird auch häufig als “weißes Gold” bezeichnet! Das Himalayasalz existiert bereits seit mehr als 250 Millionen Jahre auf der Erde, enthält eine Menge natürlicher Bestandteile, die genau mit den Elementen des menschlichen Körpers identisch sind, und besitzt damit eine hohe Bio-energetische Qualität.

Himalayasalz enthält alle Mineralien, die für den menschlichen Körper wichtig sind, ist frei von Giftstoffen, besteht aus einer Vielzahl von Halite und ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Speisesalz. Um die Reinheit dieses Salzes zu bewahren, wird das Himalayasalz in den Bergen per Hand gesammelt, mit Steinen zerbrochen und in organische Baumwolltaschen verpackt.

Unser Salz Mix (Lavendelblüten, Rosmarin, Oregano, Kornblumen, Himalaya- und Tuz Gölu Salz) ist ideal für den Einsatz in Ihrer heimischen Küche. Schon kleine Mengen verleihen den Speisen einen typischen mediterranen Geschmack, der kaum noch weiterer Gewürze bedarf. Meeresfrüchte, gegrilltes Geflügel- und Lammfleisch, aber auch Dips und Saucen profitieren Sie von den angenehmen Aromen des Südens.

Heute wird es von vielen Top- und Gourmetköchen verwendet und ist eine Standard-Zutat einer Reihe natürlicher Gesundheits- sowie Schönheitsbehandlungen, Saunen und Dampfbäder.

Tuz Gölü Salz - 3.000 Jahre altes Salz aus dem Hochland der Türkei

Im Winter ist er eisblau, im Sommer zuweilen weiß: Der Tuz Gölü gilt mit 32,9 Prozent Salzanteil als einer der salzhaltigen Seen der Welt. Im trockenen Hochland zwischen Ankara, Konya und Aksaray gelegen. Der Salzsee hat keinen Abfluss und wird lediglich durch Niederschläge, etwa 250 Millimeter im Jahr, und durch das Grundwasser gespeist. In den Sommermonaten entsteht dann eine kristalline Salzschicht. Abhängig vom Winkel des einfallenden Lichts kann die Oberfläche des Sees verschiedene Farben annehmen.

Im Winter erhöht sich die Wassertiefe des Sees um 60 bis 80 cm, wodurch das Salz in den tieferen Schichten gelöst und das Wasser reich an Natrium und Chlorid wird. In den Sommermonaten verdunstet das Wasser und eine rund 12 cm dicke Salzschicht mit einem Natriumchlorid-Gehalt von rund 98% bleibt liegen. Der Calciumanteil beträgt rund 0,34%, der Magnesiumanteil liegt bei rund 0,05 %. Grob Salz 2-4mm. Jedes Jahr bildet sich so eine neue Salzschicht, welche ab August geschürft wird.

Lavendel

Lavendel hält mit seinem intensiven Duft nicht nur den Wäscheschrank frei von Motten, sondern ist vor allem gut für die Ernährung. Neben dem Geruch und Geschmack besitzt der Lavendel auch eine heilende Wirkung, die schon bereits die römischen Legionäre schätzten. Schon im Mittelalter wurde Lavendel als Zutat entdeckt und bis heute wird er häufig in der mediterranenKüche verwendet.

Lavendelsalz ist eine aromatisiertes Gewürz- oder Kräutersalz, das aus naturbelassenem Salz und Lavendelblüten besteht. Lavendel ist hauptsächlich in der mediterranen und südfranzösischen Küche zu finden, und verleiht den Speisen einen typischen provenzalischen Geschmack und Duft.

Bestellen Sie jetzt unseren hochwertigen Salz Mix in der modernen und edlen Salzmühle und gönnen Sie Ihrem Gaumen einen kleinen Kurzurlaub in der südlichen Sonne.

Lagern Sie das Salz dunkel und trocken und erfreuen Sie sich auf diese Weise lange an diesem einzigartigen Aroma.